O caldo de frango é uma sopa ou caldo que é feito a partir de ossos e carne de frango. Ele é comumente usado como base para outras receitas, como sopas, ensopados, cozidos, arroz e massas. O caldo de frango é rico em proteínas e minerais, como cálcio, fósforo e magnésio. Ele também é uma boa fonte de colágeno, que é importante para a saúde da pele, dos cabelos e das unhas. Além disso, é uma opção leve e nutritiva para aqueles que desejam adicionar mais líquidos à sua dieta.
A receita tradicional de caldo de frango geralmente inclui ossos de frango, cebola, alho, cenoura, salsa e temperos. No entanto, existem muitas variações e adaptações dessa receita, como adição de outros legumes e temperos.
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